175 7 tác dụng không ngờ của nhịn ăn ngắt quãng – Vừa giảm cân lại càng khỏe mạnh! mới nhất
Nhịn ăn gián đoạn là phương pháp giảm cân được sử dụng rộng rãi và hiệu quả hiện nay. Nhưng nhịn ăn có làm suy nhược cơ thể hay gây ra bệnh tật không? Hãy cùng BlogAnChoi khám phá 7 tác dụng tuyệt vời của cách nhịn ăn khoa học này nhé!
Mục lục
Nhịn ăn gián đoạn là gì?
Hầu hết các chế độ ăn kiêng giảm cân đều yêu cầu bạn phải theo dõi cẩn thận từng loại thực phẩm bạn ăn. Nhưng với những người ngại tính toán thì có một cách khác đơn giản hơn mà hiệu quả hơn, đó là nhịn ăn gián đoạn (IF). Đó không chỉ là cách giảm cân tối giản mà còn là một trong số ít chế độ ăn kiêng mang lại những lợi ích khác cho sức khỏe.
Thay vì theo dõi những gì bạn ăn, IF yêu cầu bạn đo lường các bữa ăn của mình theo một cách đặc biệt. Có nhiều biến thể, từ nhịn ăn 2 ngày một tuần và sau đó ăn uống bình thường (nhịn ăn 5:2) đến nhịn ăn 12-16 giờ mỗi ngày (thường bao gồm cả thời gian ngủ).
Nhiều người chọn nhịn ăn qua đêm trong 12-16 giờ, nghĩa là nhịn ăn từ 8 giờ tối đến 12 giờ sáng ngày hôm sau, phương pháp này dễ thiết lập và duy trì trong một khoảng thời gian dài hơn so với lần nhịn ăn ban đầu.
Ngay cả khi bạn đang nhịn ăn, IF cho phép bạn có lượng calo gần như bằng không trong đồ uống như nước trắng, trà và cà phê đen, miễn là bạn không thêm đường, sữa hoặc kem vào chúng.
Nhưng bạn có tự hỏi nếu IF là an toàn và lành mạnh? Hay vừa giảm cân vừa giảm cân? Chuyên gia dinh dưỡng Isabel Smith, người sáng lập Thực phẩm và lối sống của Isabel Smith anh ấy nói: “Nghiên cứu tìm thấy lợi ích của việc nhịn ăn gián đoạn đối với cân nặng, lượng đường trong máu, tình trạng viêm nhiễm và sức khỏe não bộ.”
Dưới đây là những lợi ích đã được chứng minh của việc nhịn ăn gián đoạn, nhưng hãy nhớ rằng bất kỳ chế độ ăn kiêng nào – đặc biệt là khi nhịn ăn trong thời gian dài – nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi áp dụng, vì bạn có thể gặp tác dụng phụ.
1. Giảm béo hiệu quả
Nghiên cứu động vật được công bố trên tạp chí Nghiên cứu tế bào (Nghiên cứu tế bào) cho thấy nhịn ăn gián đoạn trong tối đa 16 tuần giúp ngăn ngừa béo phì và hiệu quả này có thể thấy rõ sau 6 tuần.
Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng IF giúp khởi động quá trình trao đổi chất và đốt cháy nhiều chất béo hơn bằng cách tạo ra nhiệt độ cơ thể. Tác giả của nghiên cứu, Kyoung-Han Kim, cho biết: “Nhịn ăn không liên tục mà không giảm lượng calo có thể là một phương pháp phòng ngừa và điều trị chống béo phì và rối loạn chuyển hóa.”
2. Cải thiện sức khỏe đường ruột
Nhịn ăn gián đoạn có thể ảnh hưởng trực tiếp đến hệ vi sinh vật đường ruột, cộng đồng vi sinh vật rất phức tạp và đa dạng sống trong ruột của chúng ta, ảnh hưởng đến khả năng miễn dịch, cân nặng, căng thẳng và sức khỏe tổng thể của chúng ta. Khi hệ vi sinh vật đường ruột mất cân bằng sẽ dẫn đến nhiều tác hại, trong đó có tăng cân, béo phì.
IF có thể giúp phục hồi hệ vi sinh vật đường ruột bằng cách cho đường ruột được nghỉ ngơi thay vì phải hoạt động liên tục như ăn 3 bữa thông thường mỗi ngày. Nghiên cứu cho thấy rằng điều này có thể giúp niêm mạc ruột hoạt động tốt hơn để ngăn chặn các độc tố gây viêm xâm nhập vào máu.
3. Tăng tuổi thọ
Không có gì chứng tỏ một “lối sống lành mạnh” như trường thọ. Kiểm tra trong tạp chí Chuyển hóa tế bào (Chuyển hóa tế bào) cho thấy giai đoạn đói của IF ảnh hưởng đến ty thể – cơ quan sản xuất năng lượng của tế bào – và làm tăng tuổi thọ của con người.
Khi chúng ta già đi, cơ thể chúng ta bắt đầu một quá trình thoái hóa tự nhiên ảnh hưởng đến các tế bào của chúng ta. Nhưng nghiên cứu cho thấy nhịn ăn tạo ra mức năng lượng thấp hơn, ty thể thay đổi và duy trì chức năng của chúng lâu hơn bình thường, giúp thúc đẩy quá trình lão hóa khỏe mạnh và kéo dài tuổi thọ.
4. Tốt cho hệ tim mạch
Nhịn ăn gián đoạn có thể cải thiện sức khỏe tim mạch theo nhiều cách. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng IF có thể cải thiện độ nhạy insulin, giảm mức cholesterol LDL (có hại), tăng mức cholesterol HDL (có lợi), giảm stress oxy hóa trong hệ thống tim mạch và giảm các phản ứng viêm có thể gây viêm. ngoài ra còn các tác dụng khác thì theo đánh giá tốt Tạp chí Hóa sinh dinh dưỡng.
5. Giữ cho bộ não của bạn khỏe mạnh
Một trong nhiều lợi ích được chuyên gia công nhận của chế độ ăn kiêng IF là thúc đẩy chức năng não khỏe mạnh và ngăn ngừa các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer và Parkinson.
Theo nghiên cứu của Mark Mattson, giáo sư thần kinh học và trưởng phòng thí nghiệm khoa học thần kinh tại Trường Y khoa Johns Hopkins. Viện lão hóa quốc gia Ở Hoa Kỳ, nhịn ăn là một thách thức đối với não bộ, khiến nó phải hành động để chống lại bệnh tật.
Nhưng tại sao lại như vậy? Nhịn ăn giúp cơ thể có nhiều thời gian hơn để sử dụng dự trữ glycogen trong tế bào và đốt cháy chất béo thay vì đường. Quá trình đốt cháy chất béo này tạo ra các hợp chất xeton, làm tăng mức năng lượng của cơ thể và tránh tình trạng não bộ uể oải.
Giáo sư Mattson gợi ý nên sắp xếp các bữa ăn trong ngày thành các khoảng thời gian ngắn 8 giờ để cơ thể sử dụng hiệu quả nguồn dự trữ glycogen và đi vào trạng thái ketosis.
6. Giảm viêm
Cơ thể chúng ta liên tục tiếp xúc với các bệnh nhiễm trùng nhỏ mỗi ngày, từ nấm da chân đến mạt bụi gây dị ứng. Tuy nhiên, tình trạng viêm mãn tính kéo dài có thể dẫn đến tăng cân và mỡ bụng thực sự tồi tệ.
Nghiên cứu đăng trên tạp chí béo phì cho thấy việc nhịn ăn có tác dụng chống viêm đối với hệ thống miễn dịch thần kinh, trong khi chế độ ăn nhiều chất béo có thể gây viêm nhiều hơn.
7. Cuộc chiến chống bệnh tiểu đường
Hơn 26 triệu người Mỹ mắc bệnh tiểu đường và 1/5 trong số họ thậm chí không biết mình mắc bệnh này. Cụ thể hơn, cứ ba người Mỹ thì có một người bị “tiền đái tháo đường”, tức là lượng đường trong máu cao không đủ cao để phát triển bệnh tiểu đường. Có tới 70% người bị tiền tiểu đường sẽ phát triển thành bệnh tiểu đường.
Nhưng tin tốt là nó có thể được ngăn ngừa bằng cách thay đổi lối sống, giảm cân và dùng thuốc phù hợp. Đối với những người đã mắc bệnh, bệnh có thể được kiểm soát tốt bằng chế độ ăn uống, tập thể dục và dùng thuốc.
Theo các nhà nghiên cứu của Đại học Nam California (Mỹ), việc nhịn ăn gián đoạn cũng có thể ngăn ngừa căn bệnh này. Các chế độ ăn như nhịn ăn được gợi ý nhằm kích thích sản sinh tế bào tuyến tụy mới (tế bào tiết insulin) thay thế các tế bào bị rối loạn chức năng, từ đó kiểm soát đường huyết và đẩy lùi tình trạng bệnh nhân đái tháo đường thiếu insulin hoặc kháng insulin.
Trên đây là những lợi ích tuyệt vời của phương pháp nhịn ăn đã được khoa học chứng minh. Bạn có đang theo chế độ ăn kiêng này không? Để lại một bình luận dưới đây trong phần ý kiến!
Mời các bạn xem thêm các bài viết liên quan của BlogAnChoi:
- Phẫu thuật béo phì là gì? Có phải tất cả mọi người đều phải phẫu thuật và có bất kỳ rủi ro nào không?
- Ăn nhiều rau củ quả tươi tốt cho trí não của trẻ như thế nào?
Hãy theo dõi BlogAnChoi mỗi ngày để cập nhật nhiều thông tin thú vị cho cuộc sống bạn nhé!
